Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sop ayam kampung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sop ayam kampung cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang takut mulai memasak sop ayam kampung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Sepertinya Pak Min benar-benar in gin menonjolkan lembutnya cita rasa ay am kampung dalam kua h sup yang gurih tanpa ha rus 'terganggu ' de n gan rasa sayura n sepe rti kentang atau wortel. Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak sop ayam kampung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop ayam kampung!
Untuk menghidangkan Sop ayam kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung muda, bobot 1,2 kg karkas.
- Sediakan 2,5 liter of air.
- Ambil 2 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 btg of sereh.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 3 biji of cengkeh (keep jk tdk suka).
- Gunakan 1/2 buah of biji pala(keep jk tdk suka).
- Diperlukan 1 bungkus of mrica bubuk.
- Diperlukan 4 buah of bawang putih.
- Ambil 6 buah of bawang merah.
- Ambil 1 buah of tomat.
- Diperlukan 1 btg of daun bawang.
- Diperlukan 1 buah of wortel.
Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Buat saja resep sayur sop ayam kampung yang rasanya lezat, gurih dan enak ini. Dimasak dengan perlahan hingga rasa gurihnya melekat. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung.
Cara membuat Sop ayam kampung :
- Siapkan bahan dan bumbu. Cuci ayam dan rendam dg air jeruk nipis/lemon 1 buah + garam secukupnya. Diamkan sekitar 15 menit, bilas tiriskan.
- Kupas bawang putih dan bawang merah, iris2 terus goreng. Cucu semua bahan lainnya dan iris2 jg. Sylh bawang putih dan bawang merah harum dan kering tambahkan mrica bubuk dan 100 ml air, biarkan mendidih.
- Ayam sdh dibersihkan di marinasi, direbus dg presto, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe groek, sereh geprek, kayu manis dan cengkih, sekitar 15 menit mulai air mendidih. Matikan. Buka tutup jk sdh bisa dibuka, tambahkan bumbu yg sdh dogoreng tadi. Tambahkan garam, biji pala yg digeprek, daun bawang, tomat. Cek rasa. Matikan kompor. Sajikan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop ayam kampung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
